Estamos cada vez mais preocupados com a nossa dieta e o consumo de alimentos naturais, estas são algumas das razões pelas quais muitas pessoas estão a voltar a preparar os seus próprios iogurtes em casa, obtendo alimentos sem conservantes e com o mesmo sabor de sempre.
As iogurteiras eléctricas chegaram para facilitar esta tarefa, incorporando um temporizador e um controlo exaustivo da temperatura na preparação do iogurte.
Mas a escolha de um modelo pode ser complicada, pois existem diferentes tamanhos, características e preços, dependendo do tipo de utilização que lhe vamos dar.
Neste artigo iremos rever tudo o que precisa de saber sobre iogurteiras eléctricas e mostrar-lhe-emos os melhores modelos do mercado, para que possa fazer a melhor escolha.
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Mas primeiro pode ver a nossa recomendação das 3 melhores iogurteiras na tabela seguinte.
A melhor relação qualidade-preço de iogurteiras eléctricas
1. SEVERIN JG 3520
Características
- Peso: 2.65 kg
- Capacidade: 1.05 Litros por tanda
- Tempo de preparação: Até 12 horas
- Potência: 21W
- Temporizador: não
- Funções adicionais: 14 óculos herméticos
Fazer iogurte em casa nunca foi tão fácil e natural como com o modelo SEVERIN JG 3520, uma iogurteira prática e funcional para ter em casa.
Está equipado com 14 potes herméticos de 150 ml de capacidade que podem fazer iogurte em lotes de 7; portanto, será fácil começar a fazer a nossa receita de iogurte enquanto ainda há alguns copos cheios no frigorífico.
A sua tampa é transparente, marcada com uma escala indicadora que lhe permite ver o tempo e calcular o tempo de preparação.
O processo é bastante manual, uma vez que só tem um botão de arranque directo, a temperatura não é regulada e não tem um temporizador. Cada uma das suas partes é feita de plástico altamente resistente, livre de BPA e de produtos químicos nocivos.
- Iogurte de alta qualidade
- Dois lotes possíveis
- BPA livre
- Pouco espaço entre os frascos
- Sem temporizador
2. Ariete 621
Características
- Peso: 900 gr
- Capacidade: 1 Litro
- Tempo de preparação: 12 horas
- Potência: 20W
- Temporizador: não
- Funções adicionais: máquina de lavar louça segura
A iogurteira Ariete 621 pode preparar diferentes tipos de iogurte, caracterizados por uma excelente textura nas variedades naturais e gregas.
Pode preparar até 1 kg de iogurte por ciclo, com um recipiente amovível que pode ser armazenado no frigorífico, garantindo a máxima higiene em qualquer momento. As suas dimensões compactas significam que ocupará muito pouco espaço de armazenamento.
A sua tampa dupla garante um selo completamente hermético e, para o utilizar, basta premir o botão de alimentação.
Não tem um temporizador, mas o tempo máximo de trabalho é de 12 horas; além disso, é seguro para a máquina de lavar louça, tornando a sua manutenção muito fácil e sem esforço. No entanto, falta-lhe a necessidade de uma temperatura ajustável.
- Lavadora de louça segura
- Tampa com fecho duplo
- Elevada capacidade de produção
- Desenho compacto
- O copo interior não tem pegas para fácil remoção.
- Sem temporizador
3. Clatronic JM 3344
Características
- Peso: 900 gr
- Capacidade: 1,12 litros
- Tempo de preparação: 10 horas
- Potência: 14W
- Temporizador: nã
- Funções adicionais: 7 copos de 160 ml, tampa transparente
O iogurte caseiro é uma iguaria que todos queremos desfrutar em casa, algo que, com a iogurteira Clatronic JM 3344 nunca será um problema; os seus 7 copos integrados de 160ml dar-lhe-ão a porção perfeita para todos.
É muito simples de usar, com apenas um botão de ligar/desligar que pode ser activado durante a noite e trabalhar enquanto dorme. A tampa do dispositivo é transparente, permitindo-nos ver a acção a todo o momento, num processo de até 10 horas.
É feito de materiais de alta qualidade e cada uma das suas chávenas tem uma tampa de rosca para manter o iogurte sempre fresco. É pequeno e não ocupa quase nenhum espaço quando armazenado, tornando-o ideal para aqueles com espaço limitado.
- Fácil de usar
- 7 copos de parafuso
- Iogurte firme em todos os momentos
- A temperatura pode ficar fora de controlo se não for usada com cuidado
4. Jata YG523 Iogurteira para 4
Características
- Peso: 1 kg
- Capacidade: 0,6 litros
- Tempo de preparação: 12-14 horas
- Potência: 11W
- Temporizador: não
- Funções adicionais: interruptor iluminado, 4 potes ovais
Com a capacidade de preparar diferentes iogurtes em lotes, o modelo Jata YG523 Iogurteira deixará a sua imaginação correr à solta para preparar receitas diferentes.
Tem copos rosqueados que garantem uma selagem correcta e a máxima higiene quando se quer armazenar iogurte no frigorífico; também tem um tamanho de porção semelhante ao de um iogurte comprado em loja e pode ser utilizado para complementar qualquer refeição do dia.
É um modelo pequeno e compacto que será praticamente imperceptível na sua cozinha; com um botão de energia iluminado para que saiba sempre que está a funcionar. É bom para pessoas solteiras ou casais, desde que queira manter o seu iogurte preferido à mão, mas como é um 4 por lote de produção, pode não funcionar muito bem quando há muita gente em casa.
- Design bem mantido
- Adequado para uso contínuo
- Iogurte com textura suave
- O iogurte leva mais tempo a fazer do que a maioria dos produtos.
5. Lacor 69245 Iogurteira
Características
- Peso: 0,85 kg
- Capacidade: 1,33 litros
- Tempo de preparação: -14 horas
- Potência: 20W
- Temporizador: sim
- Funções adicionais: temporizador, segurança na máquina de lavar louça, desligamento automático
Se não quiser a responsabilidade de ter de estar em casa ou manter o tempo para que a iogurteira termine, com
Lacor 69245 Iogurteira terá mais do que suficiente.
Incorpora um temporizador que lhe permite ajustar o tempo de trabalho do aparelho de acordo com a receita que pretende preparar; com um tempo configurável entre 1 e 14 horas por lote. Além disso, a sua versatilidade é garantida, pois inclui um filtro especial que ajudará a preparar iogurte grego e queijo fresco.
Tem as qualidades de um produto de alta qualidade por um preço realmente económico, combinando o melhor dos dois mundos. Tem 7 frascos de vidro herméticos que podem perfazer até 1,33 kg de iogurte em cada ciclo; e a melhor parte? Todas as peças são laváveis na máquina de lavar louça.
- Temporizador
- Filtro de queijo
- Eficiência energética A++
- Operação simples
- Livro de receitas um pouco limitado
6. Ariete Iogurteira 617
Características
- Peso: 500 gr
- Capacidade: 1,3 litros
- Tempo de preparação: 10-12 horas
- Potência: 20W
- Temporizador: não
- Características extras: potes de 7 x 190 ml incluídos
Potência e capacidade não serão um problema para aqueles que querem levar uma iogurteira económica para casa, porque o modelo Ariete Iogurteira 617 dar-nos-á tudo num único aparelho.
Equipada com 7 frascos de vidro, esta iogurteira vai ajudar-nos a preparar as melhores receitas sem ter de sair da nossa cozinha. Tem espaço suficiente para que os copos não se toquem uns aos outros e a estabilidade do iogurte no interior não seja comprometida; algo que é frequentemente uma preocupação quando as iogurteiras são pequenas.
Quer levar o seu pequeno-almoço/snack consigo para todo o lado? Não há problema, uma vez que os copos de vidro têm um selo hermético que permite que sejam mantidos no frigorífico e comidos ao longo do dia. O preço é insano e o design é muito bonito para exibir orgulhosamente na parte superior de qualquer cozinha.
- Desenho bonito
- Materiais de qualidade
- Espaço para 7 copos por lote
- Sem temporizador
7. Cuisinart YM400E
Características
- Peso: 500 gr
- Capacidade: 0,75 litros
- Tempo de preparação: 12 horas
- Potência: 21W
- Temporizador: sim/não
- Funções extra: temporizador, ajuste de temperatura, cofre de máquina de lavar louça, copos de queijo macio.
Se procura um aparelho que o ajude a preparar as suas melhores receitas sem limitações, a iogurteira Cuisinart YM400E será o seu melhor aliado.
Equipado com 6 copos de 125 ml, este aparelho pode preparar até 750 gramas do seu iogurte preferido em apenas algumas horas, bem como dois copos de plástico de 250 ml cada um, com um filtro de queijo incorporado.
A sua temperatura pode ser ajustada da forma que desejar, tornando-a facilmente adaptável para fazer iogurte grego, bem como o clássico iogurte simples.
O temporizador é ajustável entre 1-19 horas de trabalho, com um sensor de desligamento automático que nos impede de ficar em frente à iogurteira para a desligar; tem também um alarme sonoro que indicará quando o iogurte está pronto.
- Lavadora de louça segura
- Visor LED
- Temporizador
- 2 definições de temperatura
- Vários acessórios incorporados
- Preço elevado
Comparação das melhores iogurteiras
*Se o vir do seu telemóvel, role a tabela com o seu dedo para ver as colunas.
| # | Modelo | Capacidade | Tempo de preparação | Energia | Temporizador | Funções adicionais | Preço |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Severin JG 3520 | 1.05 Litros | 12 horas | 21W | ❌ | 14 copos herméticos | Ver na AmazonPT |
| 2 |  Ariete 621 | 1 Litro | 12 horas | 20W | ❌ | Lavável na máquina de lavar louça | Ver na AmazonPT |
| 3 |  Clatronic JM 3344 | 1.12 Litros | 10 horas | 14W | ❌ | 7 copos de 160 ml | Ver na AmazonPT |
| 4 |  Jata YG523 | 0.6 Litros | 12-14 horas | 11W | ❌ | interruptor de luz, 4 frascos ovais | Ver na AmazonPT |
| 5 |  Lacor 69245 | 1.33 Litros | 14 horas | 20W | ✔️ | Lavável na máquina de lavar louça, desligamento automático | Ver na AmazonPT |
| 6 |  Ariete 617 | 1.3 Litros | 10-12 horas | 20W | ❌ | 7 frascos de 190 ml | Ver na AmazonPT |
| 7 |  Cuisinart YM400E | 0.75 Litros | 12 horas | 21W | ✔️ | Lavável na máquina de lavar louça | Ver na AmazonPT |
Guia de compras: Que iogurteira comprar?
Características a considerar
Capacidade
Não será um bom negócio trazer para casa um aparelho que funcionará durante 8-12 horas a consumir electricidade se não for suficiente. Antes de comprar a iogurteira, devemos pensar em quantos de nós estamos em casa e quanto esperamos obter da iogurteira; desta forma, teremos expectativas realistas e poderemos procurar um aparelho de acordo com as nossas necessidades.
Normalmente, uma iogurteira para famílias pode preparar entre 1 e 2 litros de iogurte por lote; alguns em grandes recipientes e outros em frascos individuais. Enquanto que, se vivermos sozinhos ou em casal, com um que produza entre 0,5 e 1 litro de cada vez, estaremos bem.
Temperatura
Ser capaz de controlar a temperatura da iogurteira garante a conveniência de adaptar o trabalho do aparelho à receita que estamos a tentar preparar. É comum o calor oscilar entre 40°C e 42°C, o que é bom se estivermos à procura de uma receita normal de iogurte feito com leite cheio ou desnatado.
No entanto, se quisermos levar o processo um pouco mais longe e variar a preparação, produzindo iogurte grego ou mesmo queijo, precisaremos de variar o nível. Assim, se obtivermos um modelo sem um termóstato ajustável, teremos de adicionar outro acessório à compra da iogurteira; algo que não fará muitas pessoas felizes.
Funcionalidade
Se não for amante ou conhecedor da cozinha, a simplicidade da iogurteira será um mandamento a cumprir, de modo a não ficar instantaneamente desapontado. E, verdade seja dita, este não é um objectivo rebuscado, pois a maioria destes aparelhos tendem a funcionar com um botão de ligar/desligar e pouco mais.
Claro que existem modelos com controlos de temperatura e ajustes de temporizador que necessitarão de um pouco mais de atenção, mas não é prático trazer para casa uma iogurteira com mil botões que não se sabe usar, apenas para acabar por mantê-la como um pedaço de lixo no armário.
Temporizador
Podemos concordar que cada receita de iogurte requer um tempo particular para ser definida correctamente, mas nem todos nós temos o luxo de esperar e desligar o aparelho na altura certa para que o iogurte não sobreaqueça.
Portanto, seria excelente ter uma iogurteira que possa ser programada para funcionar e desligar-se quando estiver pronta.
Se o aparelho tiver um temporizador, será fácil deixá-lo a funcionar e utilizar a nossa atenção para outras tarefas. Isto geralmente envolve um pouco mais de investimento, mas valerá cada centavo que gastarmos, especialmente em termos de conveniência.
Material de fabricação
Mesmo que se pretenda comprar uma iogurteira barata para ter em casa, é sempre melhor considerar investir na qualidade. O corpo do aparelho deve ser sólido e hermético para garantir uma fermentação completa em cada lote; alguns modelos incluem uma tampa dupla ou fechaduras de segurança para garantir uma selagem perfeita.
Por outro lado, o material dos contentores da iogurteira ocupa a posição principal em termos de higiene, produtividade e qualidade do resultado.
Os frascos devem de preferência ser feitos de vidro, seja um frasco ou cada um dos diferentes frascos, embora o plástico seja também um bom material a utilizar. No entanto, temos de nos certificar de que se trata de um material livre de BPA e de substâncias químicas nocivas que podem comprometer a nossa saúde.
Manutenção
Quanto mais acessórios a iogurteira tiver, mais podemos experimentar a mistura a ser preparada, mas também haverá muito mais elementos para esterilizar e manter em completa limpeza. Isto pode tornar o processo um pouco mais difícil, retardando-o e tornando-o enfadonho.
Para evitar o incómodo, procurar uma iogurteira que seja separável e lavável na máquina de lavar louça; retirar as responsabilidades de limpeza e assegurar que tudo seja rapidamente limpo para a próxima utilização.
Como funciona uma iogurteira?
Apesar do que possa pensar, fazer iogurte não é de todo um processo complicado, pelo que qualquer cozinheiro amador o pode fazer.
Para começar, devemos saber que a iogurteira funciona emitindo uma temperatura básica e mantendo-a constante durante o tempo em que é programada.
Este nível de calor não costuma exceder 40°C como padrão para a produção de qualquer iogurte; embora, este nível possa variar dependendo da receita a ser preparada e do equipamento que temos.
A duração do fabrico do iogurte pode variar entre 8 e 14 horas, dependendo principalmente da receita e dos ingredientes utilizados.
O tipo de leite, as bactérias e os próprios fermentos do iogurte exigirão um tempo particular para coalhar completamente.
Este processo de activação destes compostos é conhecido como fermentação e começa após cerca de 6 horas de recepção de calor. Não há necessidade de comprar a entrada na loja, podemos fazer o mesmo incorporando um pouco de iogurte simples na mistura, e teremos um frasco ou vários frascos de iogurte fresco para desfrutar.
Perguntas mais frequentes
Quanta electricidade consome uma iogurteira média?
Esta é uma secção que varia completamente de um produto para outro, dependendo de factores tais como: a potência e o tamanho da iogurteira.
No entanto, como são produtos que mantêm uma única temperatura no mesmo processo, o consumo de energia não é exagerado. Por exemplo, uma iogurteira de 7 frascos e 1 kg de produção e uma utilização de 12 horas, pode consumir cerca de 0,14 kWh.
Os potes de iogurte precisam de ser esterilizados cada vez que são utilizados?
Mais do que um mandamento, é uma questão de consciência e de saúde, mas, sim, é. O mais aconselhável é esterilizar e secar adequadamente cada frasco em que queremos preparar o iogurte antes de verter a mistura, pois o aparecimento de qualquer substância pode comprometer o processo de fermentação e afectar a estabilidade do iogurte.
Posso fazer gelado numa máquina de iogurte?
Não é muito comum, mas existem modelos versáteis que têm entre as suas funcionalidades extra a possibilidade de fazer uma grande variedade de receitas; entre elas, podemos certamente encontrar iogurte grego, queijo fresco e gelado.
