O melhor presente que se pode dar a um amante de bom café é ajudá-lo a ter os melhores sabores na ponta dos dedos em casa; e que melhor maneira de o fazer do que com um moedor automático que faz todo o trabalho árduo e lhes permite ter uma chávena em qualquer altura?
É na torrefacção e moagem dos grãos que reside a felicidade, porque, de acordo com muitos consumidores de café, é aí que se conseguem os melhores sabores.
Mas, independentemente do método de fabrico de cerveja que utilizamos, o que precisaremos em qualquer caso será de ter uma boa quantidade de feijão moído; com um tamanho adequado às nossas necessidades e manter os sabores de cada tipo.
Por este motivo, é necessário considerar a compra de um moedor adequado que garanta homogeneidade na textura e proteja as propriedades do grão. A seguir, indicamos-lhe as nossas opções favoritas e as características importantes que deve ter em conta antes de comprar o melhor moedor de café.
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Mas primeiro deixamos-lhe um breve resumo do nosso top 3.
Os moedores de café eléctricos com melhor relação qualidade/preço
1. Bosch TSM6A013B
Características
- Capacidade: 75 gr
- Energia: 180 W
- Peso: 0.6 kg
- Dimensões: 9x 9x 17 cm
- Tipo: Plana – rebolos cónicos, lâminas
Se está à procura de um modelo de grande valor para o dinheiro, e com o aval de uma grande marca, deve considerar o moedor profissional Bosch TSM6A013B.
É construído com um desenho minimalista e acabamentos exteriores de plástico preto para combinar com qualquer decoração. O seu sistema não tritura o grão, mas corta-o eficientemente, graças à lâmina afiada de aço inoxidável contida no seu interior.
Tem uma potência de 180W, ideal para moer um punhado de grãos até 75 gramas, o que é mais do que suficiente para preparar cerca de 10 chávenas de café.
O moedor é facilmente activado premindo um botão localizado na tampa; e, devido ao sistema de segurança, o aparelho liga-se quando devidamente fechado. Não tem uma configuração particular para a moagem, mas podemos pressionar e verificar cada vez até atingirmos a textura desejada.
- Desenho moderno
- Preço económico
- Materiais de qualidade
- Compacto e fácil de armazenar
- Sem modos de trabalho
- Limpeza um pouco complicada devido à presença das lâminas
2. De’Longhi KG 79
Características
- Capacidade: 120 gr
- Energia: 110 W
- Peso: 1.5 kg
- Dimensões: 16x 13x 26 cm
- Tipo: Mós planas
Existem 12 níveis de moagem que o moedor de café nos pode fornecer De’Longhi KG 79; deixando-nos com café perfeitamente moído em apenas alguns segundos e sem muita reflexão.
Tem um desenho rectangular e uma construção de plástico que pode parecer um pouco frouxa, mas que na realidade é muito resistente.
Tem uma grande capacidade de moagem, permitindo cerca de 120g de grãos, o que é óptimo para fazer 12-14 chávenas de café. Esta é uma quantidade que é soberba para utilização quando temos uma grande família ou se a levamos para um escritório.
Graças ao seu sistema de moagem plana, adequado para levar suavemente os nossos grãos de café ao ponto, podemos escolher até 12 espessuras de acabamento; que, sem atingir o máximo, funcionará para a maioria das máquinas de café e sistemas de gotejamento que existem.
- Construção robusta
- Botão para escolher o nível de moagem
- Excelente preservação das propriedades do café
- Silêncio
- Alguns grãos podem não alcançar correctamente a zona de moagem e o dispositivo tem de ser deslocado
3. Melitta Moedor de café
Características
- Capacidade: 200 gr
- Energia: 100 W
- Peso: 1.6 kg
- Dimensões: 9.5x 16.5x 25.5 cm
- Tipo: Mós planas
Quer tenha uma máquina de café italiano, gota-a-gota ou expresso, o moedor de café de Melitta será o complemento perfeito para conseguir uma chávena de café inesquecível.
Com capacidade para receber até 200 gramas de grãos por ciclo, este pequeno aparelho permite-lhe escolher entre 17 opções de moagem, tornando o processo de moagem o mais fácil possível, sem comprometer a qualidade do café ou as suas propriedades no processo.
O seu mecanismo de trabalho utiliza mós planas para moer cada feijão e manter intactos os seus sabores naturais, com uma potência de 100W, o que contribui para um grande poder de moagem e um baixo nível de ruído quando em funcionamento; não acordaremos ninguém quando o utilizarmos.
A maioria das peças que compõem o moedor são feitas de plástico e são facilmente destacáveis; por conseguinte, a manutenção não será um problema como noutros aparelhos e as suas peças não ficarão obstruídas com a utilização.
- 17 níveis de moagem
- Baixo consumo de energia
- Trabalho rápido
- Grande tanque
- Ao moer, produz o mínimo de pó na área circundante, o que exigirá alguma atenção.
4. Orbegozo MO 3250
Características
- Capacidade: 75 gr
- Energia: 150 W
- Peso: 0.1 kg
- Dimensões: 19x 12.1x 12 cm
- Tipo: lâminas
Quando a energia é uma característica chave que procuramos num moedor de café, podemos encontrar uma grande opção no modelo Orbegozo MO 3250.
Este aparelho não se limita à moagem de café, mas é ideal para moer todo o tipo de sementes que temos em casa; moendo-as à textura necessária ou moendo-as a um pó muito facilmente.
O seu mecanismo de funcionamento é básico mas potente e pode ser iniciado ao toque do interruptor de ligar/desligar; embora, graças ao sensor de segurança, o aparelho só se ligue quando o triturador estiver bem fechado.
Tem uma lâmina de aço inoxidável e 150W de potência, além de um desenho leve e elegante com acabamentos a preto e branco. Não pesa praticamente nada e podemos sempre enrolar o cordão e guardar o aparelho no armário.
- Fácil de usar
- Tampa transparente para ver a trituração
- Lâmina em aço inoxidável
- Tritura todos os tipos de grãos e sementes
- Sem selector de espessura de trituração
5. Amazon Basics – Moedor de café
Características
- Capacidade: 30 gr
- Energia: 50 W
- Peso: 0.68kg
- Dimensões: 8.9x 9.7x 17.4 cm
- Tipo: lâminas
Se tiver um orçamento apertado ou estiver à procura de um moedor barato e funcional, o Amazon Basics poderia tirar-nos de problemas.
Para além do café, é ideal para moer todo o tipo de grãos e sementes, levando tudo a termos de pó fino para utilização na máquina de café. Tem uma tampa transparente no topo, que nos permite ver o nível de moagem a cada segundo que passa; para controlar perfeitamente o acabamento final.
O seu corpo e lâminas são feitos de aço inoxidável, garantindo a máxima durabilidade por um baixo custo.
É possível somar até 30gr de grãos de café por ciclo, pelo que só produzirá cerca de 6-8 chávenas de café. Tem um interruptor de ligar/desligar muito básico, mas não tem um sensor de fecho de segurança, pelo que devemos ter o cuidado de o fechar muito bem antes de o ligar.
- Desenho compacto
- Materiais de alta qualidade
- Adequado para ervas e sementes
- Tampa transparente para ver a trituração
- Sem sensor de protecção contra a ignição
6. Graef CM702EU
Características
- Capacidade: 250 gr
- Energia: 128 W
- Peso: 1.2 kg
- Dimensões: 27.5x 14x 38.5 cm
- Tipo: Mós cónicas
Gostos mais exigentes requerem produtos mais avançados para satisfazer os objectivos, e o moedor semi-profissional Graef CM702EU tem a certeza de o conseguir.
É fabricado com excelentes materiais, um sistema de mó cónica de aço inoxidável e 128W de potência para uma moagem perfeita.
Na parte superior tem uma pequena tremonha, capaz de armazenar até 250 gramas de café em grão de cada vez; com a capacidade de moer sem parar e oferecer a espessura exigida por qualquer máquina de café expresso.
Além disso, o aparelho inclui um recipiente com tampa para armazenar cerca de 100 gramas de café recém moído e protegê-lo de problemas de humidade.
O dispositivo oferece 25 níveis de moagem, que vão desde níveis rústicos a um acabamento incrivelmente fino que funcionará para qualquer método de fabrico de cerveja. Embora os níveis de moagem variem de 1 a 25, uma moagem de nível 10 será óptima para fazer café excelente.
- Sistema de cone para um processo de moagem minucioso
- Grande capacidade
- Contentor com tampa incorporada
- Escova de limpeza incluída
- Algum pó pode escapar para o exterior quando o aparelho está a funcionar
7. Krups GVX242
Características
- Capacidade: 200 gr
- Energia: 100 W
- Peso: 1 kg
- Dimensões: 20x 16x 26.6 cm
- Tipo: Mós planas
O moedor de café profissional é fácil de utilizar e oferece uma vasta gama de características Krups GVX242 é o modelo perfeito para se ter em casa.
Passando do ultrafino ao grosseiro, este moedor pode oferecer 17 níveis diferentes de textura para se adaptar às necessidades de todos, permitindo-nos preparar o café da nossa forma preferida sem sofrer na tentativa.
Possui um sistema de mós planas que moem o café sem o oxidar, de modo a que todas as suas propriedades sejam mantidas durante a sua preparação.
O seu ajuste é muito preciso, com capacidade para moer até 200 gramas de grãos torrados e preparar 15 chávenas do melhor café.
O recipiente superior tem uma tampa de segurança incorporada que ajuda a manter os grãos de café protegidos dos efeitos ambientais; preservando-os por muito mais tempo e preservando o seu sabor. Todas as peças são amovíveis e podem ser lavadas, com excepção das trituradoras.
- 17 níveis de moagem
- Contentor com tampa de segurança
- Tampa superior transparente
- Preservação perfeita do sabor do café
- O plástico da estrutura é um pouco frouxo
Comparação dos melhores trituradores eléctricos
*Se o vir do seu telemóvel, role a tabela com o seu dedo para ver as colunas.
| # | Modelo | Capacidade | Energia | Peso | Dimensões | Tipo | Preço |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  Bosch TSM6A013B | 75 gr | 180 W | 0.6 kg | 9x 9x 17 cm | Mós planas - rebolos cónicos, lâminas | Ver na AmazonPT |
| 2 |  De'Longhi KG 79 | 120 gr | 110 W | 1.5 kg | 16x 13x 26 cm | Mós planas | Ver na AmazonPT |
| 3 |  Melitta | 200 gr | 100 W | 1.6 kg | 9.5x 16.5 x 25.5 cm | Mós planas | Ver na AmazonPT |
| 4 |  Orbegozo MO 3250 | 75 gr | 150 W | 0.1 kg | 9x 12.1x 12 cm | Lâminas | Ver na AmazonPT |
| 5 |  Amazon Basics | 30 gr | 50 W | 0.68kg | 8.9x 9.7x 17.4 cm | Lâminas | Ver na AmazonPT |
| 6 |  Graef CM702EU | 250 gr | 128 W | 1.2 kg | 27.5x 14x 38.5 cm | Mós cónicas | Ver na AmazonPT |
| 7 |  Krups GVX242 | 200 gr | 100 W | 1 kg | 20x 16x 26.6 cm | Mós planas | Ver na AmazonPT |
Guia de compra: Que moedor eléctrico comprar?
Características a ter em conta
Depósito
Dependendo do tipo de café que queremos preparar, a quantidade necessária para fazer uma chávena pode variar entre 5-8 gramas para fazer uma chávena perfeita. Por esta razão, a capacidade do moedor deve ser tida em conta, pois não queremos que ninguém fique sem café pela manhã.
Por outro lado, é possível que, se vivermos sozinhos, um moedor com uma capacidade de 250 gr seja demasiado grande para nós e um dispositivo com uma capacidade de 30-50 gr seja suficiente. Este é um ponto de vista que também reduziria o preço de venda do aparelho, minimizando o nosso investimento.
Pense em quantas pessoas irão beber café neste momento e se alguma delas se importaria de esperar pelo próximo ciclo de moagem.
Energia
Para moer grãos de café de forma rápida e eficiente, o motor do moedor deve ser suficientemente potente, porque quanto mais potência tivermos, mais fácil será o processo.
Mas não se trata apenas disso, porque precisamos de um sistema cuja potência não o faça aquecer e nos obrigue a parar de moer prematuramente. Precisamos de um aparelho eficiente que faça um mínimo de ruído e possa trabalhar com a continuidade necessária, moendo o café à espessura que desejamos.
Ajuste de espessuras
Esta é uma secção crítica a considerar, dependendo da forma como estamos habituados a preparar o nosso café, uma vez que utilizar uma máquina de café com filtros de papel não é o mesmo que utilizar uma prensa francesa ou uma máquina de café expresso.
O gosto pessoal será um factor determinante, uma vez que quanto mais rigoroso for o processo de preparação do nosso café, mais sofisticado terá de ser o moedor.
É desejável que, independentemente do método que utilizamos para preparar o café, procuremos um aparelho com diferentes níveis de ajuste.
Alguns modelos oferecem uma moagem adequada de acordo com o tipo de café a ser feito, mas é normalmente um tipo de moinho pertencente a uma gama de preços mais elevada; se não for um verdadeiro especialista em café e as suas expectativas forem médias, um moinho de gama média será a melhor opção.
Materiais
Independentemente do mecanismo de moagem, é importante escolher um moedor com lâminas ou mós de aço inoxidável, uma vez que a resistência e durabilidade que garantem é muito superior a qualquer outro tipo.
De facto, algumas lâminas têm um revestimento de titânio, o que significa que provêm de um processo de endurecimento e que a sua ponta de corte será muito mais durável.
O exterior do moedor é outro aspecto a preocupar, porque ninguém quer ter um aparelho que pareça que se vai partir só de olhar para ele. Além disso, se for uma estrutura de plástico, certifique-se de que o fabricante especifica que é um material livre de agentes tóxicos e de BPA.
Ruído
Dependendo do seu sistema de moagem e da potência do motor, o moedor será mais ou menos ruidoso; embora, para ser honesto, todos estes aparelhos (aqueles para uso doméstico) tendam a fazer um pouco de ruído. Mas, se quisermos minimizar este efeito irritante, os aparelhos com lâminas extra afiadas são conhecidos por oferecerem menos ruído.
Manutenção
Como são um produto de uso diário em casa, os moedores de café requerem um pouco de atenção quando se trata de limpeza.
Alguns deles incluem sistemas removíveis, que lhe permitem separar todas as peças excepto as lâminas ou moinhos e colocá-las na máquina de lavar louça; este é um aspecto que devemos realmente considerar, a fim de evitar qualquer inconveniente no futuro.
Alguns moinhos têm um corpo integrado no qual têm de ser inseridas escovas especiais para os limpar, o que implica uma maior despesa em termos de acessórios e, na realidade, nunca são completamente limpos, pelo que não é muito higiénico.
Porquê comprar um moedor de café?
A maioria das pessoas está habituada a comprar o seu café moído no supermercado habitual, perdendo todo um mundo de possibilidades oferecidas pelos grãos. Com a industrialização da moagem, algumas propriedades importantes que dão ao café o seu carácter e sabor são perdidas.
Algumas das principais vantagens da utilização de um moedor de café são:
- O consumo de grãos de café recém moídos permite-nos absorver melhor as propriedades naturais, antioxidantes e sabores contidos no café.
- Os grãos de café podem ser armazenados durante semanas sem comprometer a sua qualidade.
- O café que compramos moído e embalado perde o seu aroma quando entra em contacto com o ar.
- Quando consumimos o nosso próprio café moído, conhecemos a variedade e o grão que processamos, para que possamos ter a certeza da sua origem.
- Se temos ou estamos a pensar comprar uma máquina de café francesa, uma máquina de café gota-a-gota ou uma máquina de café expresso, precisaremos de uma moagem super fina; muito mais fina do que a oferecida pelo café moído normal.
- Com um moedor, podemos personalizar cada parte da preparação do café ao nosso gosto. Ajustamento entre termos grosseiros, médios e finos, experimentando diferentes tipos de fabrico de cerveja ou decantação.
