Ter uma refeição em casa e convidar amigos ou familiares para partilhar uma refeição é um plano que a maioria de nós adora ter. Mas, qualquer refeição pode ser levada para o nível seguinte se tivermos uma grelha de raclette que permita a todos escolher o que querem servir a si próprios.
Uma raclette é um aparelho simples que consiste numa grelha ou pedra superior, que aquece gradualmente para cozinhar os alimentos, enquanto o queijo que vai ser colocado sobre os alimentos é gratinado na parte inferior.
Mas como se escolhe a raclette de queijo certa, o que se deve considerar e que modelos estão disponíveis? Estas são apenas algumas das perguntas a que responderemos a seguir.
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Se quiser ver os 3 modelos de topo um contra o outro, aqui está uma pequena amostra.
Table could not be displayed.A melhor relação custo-benefício da raclette
1. Raclette 8 Pessoas – HengBO
Características
- Potência: 1100 W
- Dimensões: 45x 21x 13 cm
- Peso: 3,45 Kg
- Tipo: grelhador
- Extras: 4 pás de madeira, 8 mini panelas de aço, antiderrapantes
Ter uma raclette em casa pode facilmente transformar-nos em anfitriões por excelência de encontros entre amigos ou família; e, com um modelo como o raclette para 8 pessoas de HengBO temos a certeza de acertar.
Tem uma grelha anti-aderente com uma área útil de 45×21 cm, bem como uma potência de 1100W ajustável, o que nos permitirá cozinhar carnes, frangos, legumes e salsichas muito facilmente.
O sistema de aquecimento do tipo duplo C proporciona aquecimento uniforme em toda a grelha, de modo a que os alimentos sejam cozinhados uniformemente. A temperatura sobe até um máximo de 260°C que permanece constante, evitando picos de calor elevados que queimam os seus alimentos.
Na zona inferior existem 8 mini frigideiras, também antiaderentes e fáceis de limpar, que podem ser utilizadas para ralar queijo, fritar ovos e cozinhar legumes.
- Fácil de usar
- Aquecimento rápido
- Revestimento antiaderente
- 8 mini frigideiras
- Revestimento das mini frigideiras bastante regular
2. SEVERIN Raclette con pedra natural
Características
- Potência: 1300 W
- Dimensões: 46,5x 25x 14,5 cm
- Peso: 4,9 Kg
- Tipo: misto
- Extras: 8 mini frigideiras, controlo inteligente
A pedra natural é uma excelente superfície para cozinhar peixe e vegetais, graças à sua capacidade de reter calor. Por outro lado, a grelha é óptima para cozinhar alimentos e selá-los rapidamente, mantendo os seus sucos, com a raclette con pedra natural de Severin ambos são possíveis.
O topo é dividido em dois, oferecendo uma superfície útil total de 46×23 cm entre os dois pratos; na área inferior, há espaço para 8 pequenas panelas, permitindo aos comensais escolherem a sua combinação de ingredientes preferida.
Tem 1300W de potência para aquecimento adequado, ajustável em 5 níveis por meio de um botão externo.
A pedra tem uma virtude anti-aderente inata, enquanto que o revestimento da grelha proporciona o mesmo desempenho; pode ser usada para aquecer de ambos os lados (reversível). É muito fácil de limpar e ideal para todos os tipos de alimentos, embora, um pouco pesado para se mover de um lado para o outro com quase 5 kg de peso.
- Retenção de calor na pedra
- Grelha reversível
- Materiais de alta qualidade
- A pedra leva algum tempo a aquecer
- Sem pás de madeira
3. Tristar RA-2949
Características
- Potência: 500 W
- Dimensões: 28x 21x 12 cm
- Peso: 1 Kg
- Tipo: grelhador
- Extras: 4 mini frigideiras
Levar a nossa raclette para todo o lado e transformar qualquer refeição num momento diferente é possível com o modelo Tristar RA-2949 com superfície de grelha.
As suas dimensões são pequenas, com uma área de grelha de 22x 17,5 cm com aquecimento rápido, e 4 pequenas panelas antiaderentes no fundo, exactamente do tamanho certo para uma porção generosa.
É fácil de usar e os seus 500W de potência têm potência suficiente para cozinhar alimentos como a carne e o frango. Além disso, pode cozinhar com confiança; nada se colará à superfície da placa e a limpeza é tão simples como limpá-la com um pano húmido.
Há um interruptor de ligar/desligar, mas não há regulador de temperatura ou botão de qualquer tipo, o que é algo que podemos perder quando queremos apenas dar à comida uma rápida explosão de calor ou selá-la uma vez cozinhada.
- Adequado para 4 pessoas
- Tachos e frigideiras sem colar
- Fácil de armazenar e transportar
- Redução de potência
4. Severin RG 2348
Características
- Potência: 1900 W
- Dimensões: 60x 43x 15 cm
- Peso: 5,4 Kg
- Tipo: grelhador
- Extras: bandeja de fondue, garfos de fondue, espátulas, cabo de alimentação XXL
Quem disse que uma raclette não pode ser usada para preparar vários pratos ao mesmo tempo, não viu o modelo em acção Severin RG 2348.
Esta é uma grelha circular de raclette com uma adaptação interna (acessório) para colocar uma tigela de fondue. No exterior, o luxo do aço inoxidável cobre os materiais, enquanto que no interior, existem 8 mini-panelas disponíveis para cozinhar.
A sua potência é de 1900W com botões de duplo controlo, concebidos para gerir individualmente a temperatura da grelha e da tigela.
Todos os elementos incluídos nesta raclette são anti-aderentes e fáceis de manter; com menção especial para a tigela de fondue, que é segura para a máquina de lavar louça. A sua superfície pode ser utilizada para cozinhar carne, queijo, peixe, vegetais e qualquer outro alimento que deseje grelhar.
- Tigela de fondue embutida
- Ideal para todos os tipos de alimentos
- Aquecimento rápido
- Alta potência
- Controlo de temperatura difícil no centro
5. Cecotec Cheese&Grill 12000 Inox
Características
- Potência: 2000 W
- Dimensões: 56x 27,2x 14 cm
- Peso: 8 Kg
- Tipo: misto
- Extras: termóstato ajustável, 8 espátulas de madeira e 8 mini frigideiras
Versatilidade é o segundo nome do modelo raclette Cheese&Grill 12000 Inox com pedra natural incorporada; excelente para deixar a nossa imaginação correr à solta ao cozinhar.
A sua potência de trabalho é de 2000W, excelente em comparação com outros modelos de gama média. Tem 8 frigideiras que são dispostas para serem colocadas no interior e receber o calor indirecto da grelha; que permitem preparar porções do mesmo tamanho para todos, que são cozinhadas uniformemente com a parte superior.
A pedra natural começa a aquecer quando é ligada e, uma vez atingida a sua temperatura máxima, pode mantê-la por um longo período de tempo. Por outro lado, tem um grelhador que pode ser utilizado para cozer todo o tipo de alimentos doces e salgados.
A superfície da grelha é antiderrapante e lavável na máquina de lavar louça, com fácil remoção e controlo por meio de um termóstato com botão.
- Potência máxima
- Regulador termostático
- Todos os acessórios e pratos são laváveis na máquina de lavar louça
- Luz indicadora de potência
- A pedra pode ser um pouco porosa
6. H.Koenig RP328
Características
- Potência: 1400 W
- Dimensões: 49x 23x 23x 9,5 cm
- Peso: 6,3 Kg
- Tipo: pedra
- Extras: 8 mini frigideiras
Se é um purista raclette e confia mais na preservação do calor oferecido por uma pedra tradicional, vai adorar este modelo H.Koenig RP328.
As suas dimensões e acessórios fazem dele o aliado perfeito para preparar um jantar para 8 pessoas ao mesmo tempo. Tem uma pedra lisa de 37×23 cm, ideal para cozinhar todo o tipo de alimentos e criar receitas saudáveis; graças às suas propriedades anti-aderentes, não é necessário adicionar óleo à superfície de cozedura.
O andar inferior da raclette tem 8 frigideiras antiaderentes concebidas para grelhar queijo, cozinhar legumes, ovos e mais.
Tem uma potência de 1400W, ajustável através de um termostato, o que nos permite controlar a temperatura de acordo com a preparação a ser feita. As pegas de madeira completam o desenho bem cuidado, que, com um peso de 6,3 kg, não será tão fácil de mover de um lugar para outro.
- Superfície de pedra natural não aderente
- Alta retenção de calor
- Durabilidade e facilidade de utilização
- A pedra demora um pouco para aquecer até à sua temperatura máxima
7. Russell Hobbs Multi Raclette 4 em 1
Características
- Potência: 1200 W
- Dimensões: 34,5x 46,8x 15,8 cm
- Peso: 7,37 Kg
- Tipo: misto
- Extras: pá de madeira, 8 mini frigideiras, crepitador
Quando a funcionalidade é tudo na nossa compra, um modelo como o Russell Hobbs Multi Raclette 4 em 1; o acessório ideal para qualquer ocasião especial.
Os seus 3 acessórios superiores (grelha, crepe e pedra) são ideais para nos adaptarmos ao que temos em mente para uma refeição; incluindo 8 mini frigideiras inferiores que servirão para derreter o queijo ou cozinhar o complemento da nossa preparação.
Pode parecer um pouco incómodo combinar todos estes elementos e fazê-los funcionar correctamente; mas com os seus 1200W de potência, teremos mais do que suficiente para cozinhar qualquer proteína que queiramos na chapa.
A manutenção é fácil, uma vez que todos os pratos e frigideiras são laváveis na máquina de lavar louça, tornando o trabalho após a refeição um pouco mais fácil.
As pegas das frigideiras estão longe do calor graças ao isolamento térmico, enquanto que podemos controlar a temperatura com um botão que sobe até ao nível de calor 5.
- 3 acessórios de cozinha
- 8 mini frigideiras de aço inoxidável
- Temperatura ajustável até 5 níveis
- Acessórios para máquinas de lavar loiça
- As mini frigideiras não são completamente antiaderentes.
- Um pouco pesado
A melhor raclette de queijo
Cecotec Raclette Cheese&Grill 6000 Black
Características
- Potência: 600 W
- Dimensões: 20,5x 41x 29,6 cm
- Peso: 3,24 Kg
- Tipo: grelhador
- Extras: 2 espátulas de madeira, termóstato ajustável
Se os seus gostos correm mais para produtos topo de gama que oferecem grande originalidade e qualidade, Cecotec Raclette Cheese&Grill 6000 Black pode ter tudo o que procura.
Esta é uma raclette não convencional que oferece uma forma diferente e divertida de derreter queijo. Tem 600W de potência distribuídos numa parte superior, ideal para cozinhar rapidamente carnes e legumes; enquanto a parte inferior da chapa é responsável pelo envio de calor para grelhar e derreter o queijo.
A altura do calor é ajustável por meio de um botão com um parafuso; e, graças a dois rolos de madeira mais baixos, é possível posicionar o queijo da forma que necessitamos, adaptando-o à sua forma e tamanho. Óptimo, não é?
O material da chapa é anti-aderente para evitar que algo se cole e estrague a nossa preparação; tem também um ajuste de temperatura para regular o calor na medida certa.
- Temperatura ajustável
- Materiais de alta qualidade e duráveis
- Punho reclinável para ajustar a posição do queijo
- Só para duas pessoas
Comparação da melhor relação custo-benefício das grelhas de raclette
*Se o vir do seu telemóvel, role a tabela com o seu dedo para ver todas as colunas.
| # | Modelo | Potência | Dimensões | Peso | Tipo | Extras | Preço |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  HengBO | 1100 W | 45x 21x 13 cm | 3.45 Kg | grill | 4 pás de madeira, 8 mini frigideiras de aço, antideslizantes | Ver na AmazonPT |
| 2 |  SEVERIN Raclette | 1300 W | 46.5x 25x 14.5 cm | 4.9 Kg | mista | 8 mini frigideiras, controlo inteligente | Ver na AmazonPT |
| 3 |  Tristar RA-2949 | 500 W | 28x 21x 12 cm | 1 Kg | grill | 4 mini frigideiras | Ver na AmazonPT |
| 4 |  Severin RG 2348 | 1900 W | 60x 43x 15 cm | 5.4 Kg | grill | panela de fondue, garfos de fondue | Ver na AmazonPT |
| 5 |  Cecotec Cheese&Grill 12000 Inox | 2000 W | 56x 27.2x 14 cm | 8 Kg | mista | termóstato ajustável, 8 espátulas de madeira e 8 mini frigideiras | Ver na AmazonPT |
| 6 |  H.Koenig RP328 | 1400 W | 49x 23x 9.5 cm | 6.3 Kg | pedra | 8 mini frigideiras | Ver na AmazonPT |
| 7 |  Russell Hobbs Multi Raclette 4 en 1 | 1200 W | 34.5x 46.8x 15.8 cm | 7.37 Kg | mista | pá de madeira, 8 mini frigideiras, crepinteiro | Ver na AmazonPT |
| 8 |  Cecotec Raclette Cheese&Grill 6000 Black | 600 W | 20.5x 41x 29.6 cm | 3.24 Kg | grill | 2 espátulas de madeira, termóstato ajustável | Ver na AmazonPT |
Guia de compras: Que raclette comprar?
Características a ter em conta
Tamanho
Os grelhadores de raclette de queijo são aparelhos que normalmente temos em casa para partilhar com outros e desfrutar de uma boa refeição. Antes de decidir entre qualquer um dos modelos disponíveis, precisamos de saber para quantas pessoas os queremos.
Os modelos mais convencionais de raclette são concebidos para 4-6 pessoas; embora, se planeia acolher muitas vezes, uma raclette de 8 pessoas como as acima mencionadas irá certamente funcionar para si.
Por outro lado, devemos também considerar o tamanho da raclette em termos de armazenamento e colocação; será inútil ter um aparelho que possa ser utilizado por muitos, se nem sequer o conseguirmos armazenar devidamente ou se não tivermos espaço para o colocar.
Nas panelas circulares de raclette, o diâmetro é geralmente de cerca de 45 cm; enquanto que, nas panelas rectangulares de raclette, as dimensões comuns são de cerca de 45×30 cm.
Potência
A potência da raclette está directamente relacionada com a capacidade do aparelho para cozinhar os alimentos, além de ser um indicador do tempo que demorará a aquecer o tipo de grelha superior que possui. Quanto mais potência tiver, mais rápido será capaz de atingir o nível de aquecimento óptimo.
Nesta secção, as grelhas de raclette com grelha metálica são normalmente muito mais eficientes e mais rápidas a aquecer do que as grelhas de pedra. No entanto, a questão da não aderência e retenção de calor são pontos em que as pedras naturais estão à frente.
Mas tenha cuidado com a energia e procure o aparelho mais potente que o dinheiro pode comprar, porque quanto mais potente for, mais aumenta o consumo de energia e o mesmo acontece com a conta de electricidade.
Funcionalidade e acessórios
Todos os grelhadores de raclette ou grelhadores tradicionais de raclette no mercado incluem normalmente grelhadores para cozinhar e pequenas frigideiras para derreter queijo. No entanto, algo que nem todos incluem, e que é muito necessário em termos de controlo da preparação, é um termóstato ajustável.
Seja com um pequeno botão ou alguns botões, é melhor que a raclette inclua a possibilidade de regular o calor sobre os alimentos.
Por outro lado, os remos de madeira e alguns garfos de fondue também podem estar na lista de musthaves na melhor raclette, pois facilitam a partilha na mesa e cuidam da durabilidade das camadas anti-aderentes das panelas e dos diferentes grelhadores.
Estilo
O estilo básico de uma raclette consiste em ter um prato superior para grelhar ou cozinhar alimentos, enquanto na zona inferior existem pequenos recipientes que nos permitem grelhar o queijo que colocamos em porções.
Há muitos destes aparelhos que têm uma funcionalidade de acordo com a acção doméstica e que serão óptimos para a nossa casa. No entanto, é importante saber que os modelos topo de gama que vemos nos restaurantes, etc., custam um pouco mais de dinheiro pelas suas características.
Por outro lado, há toda uma nova onda de inovação que se tem dedicado à construção de raclettes mais pequenas e compactas. Estes têm desenhos verticais que ocupam menos espaço e consomem menos electricidade, mas sacrificam um pouco o tamanho e a capacidade.
Manutenção
Independentemente do tipo de grelha superior de que a raclette vem acompanhada, é importante que a manutenção seja fácil de efectuar. As melhores grelhas que poderíamos pedir numa raclette são as feitas de aço laminado com tratamento antiaderente; são muito fáceis de limpar e podem ser lavadas na máquina de lavar louça ou com uma esponja.
Seja qual for o tipo de raclette que leve para casa, lave sempre bem os acessórios e seque-os completamente antes de os guardar.
As grelhas de pedra são frequentemente os elementos mais pesados de uma raclette. Portanto, idealmente, devem ser removíveis e suaves, uma vez que os poros do material podem deteriorá-lo se expostos à humidade durante muito tempo.
