Si eres aficionado a la repostería o preparas tu propio pan en casa, sabrás perfectamente la cantidad de tiempo y esfuerzo que se emplea en preparar las masas a mano.
La amasadora Bomann KM 315 CV será tu mejor aliada a la hora de preparar masas, lo que antes te podía llevar media hora de amasado a mano, ahora lo podrás hacer en 10 minutos sin ensuciar la encimera y aprovechando ese tiempo para lo que necesites.
En esta reseña encontrarás las características, ventajas y desventajas de esta amasadora, uno de los modelos con mejor relación calidad precio del 2020.
- Gran capacidad de 5,6 litros.
- Potencia de 1200 W apta para masas pesadas.
- Bol de acero inoxidable.
- El pack incluye báscula de cocina.
- Botones de selección con 5 niveles de potencia.
- Gancho amasador.
- Gancho agitador.
- Batidor de varillas.
- Brazo basculante.
- Base antideslizante con ventosas.
- La mejor relación calidad precio.
- El motor es potente y no se calienta con masas pesadas.
- El pack incluye una báscula de cocina.
- Las ventosas de la base aseguran la máxima estabilidad.
- La tapa antisalpicaduras no tiene ventana para añadir ingredientes.
- Los niveles de velocidad empiezan en el cero y puede llevar a confusión.
- El armazón es de plástico.
Características clave
La batidora amasadora Bomann KM 315 CB cuenta con la potencia necesaria para preparar masas pesadas con facilidad. Esto es fundamental si preparar pan, roscones o galletas son un habitual en tus tardes de cocina.
La KM 315 está pensada para un uso habitual y para preparar grandes cantidades de masas que requieren una gran fuerza para su amasado. La rotación del gancho amasador suele producir una gran vibración en la amasadora, ahí donde se agradece la robustez de este modelo y el extra de fijación que le dan las ventosas de la base.
No hay que olvidar que una de las grandes ventajas de los robots amasadores es la limpieza, por eso es importante recordar que la Bomann KM 315 tiene un bol de acero inoxidable apto para el lavavajillas.
Análisis de la batidora amasadora Bomann Km 315 CB
Capacidad
Con el bol de acero inoxidable de 5,6 litros podrás preparar hasta 2,5 Kg de masas pesadas. Hay que destacar que a diferencias de otros modelos, este bol no tiene asa, aunque esto no será un problema ya que al usarlo con varios kilos de peso siempre se tiende a cogerlo con las dos manos.
Potencia
Desde masas pesadas como pan, hasta masas ligeras como merengue que necesitan un mayor aporte de aire, la amasadora Bomann KM 315 tiene toda la potencia necesaria para todos los tipos de masas. Con una potencia de 1200 W se encuentra en rango alto de amasadoras domesticas en lo que a potencia se refiere.
Velocidad
Dispone de 5 niveles de velocidad que le permiten exprimir los 1200 W de potencia. Aunque en las imágenes del producto solo se pueden ver 4 botones de velocidad, estos son los niveles superiores y al encenderla parte de un nivel cero con la velocidad más baja.
Accesorios y complementos
Este es uno de los packs más completos ya que además de los accesorios habituales también se incluye una báscula de cocina. La báscula de precisión funciona a pilas y puede pesar hasta 5 Kg con pasos de 1 gramo.
Los tres cabezales de amasado son: gancho amasadora, gancho agitador y el batidor de varillas. De los tres cabezales solo el batidor de varillas es de acero inoxidable, los dos ganchos para masas medias y pesadas son de aluminio. Aunque este material es resistente, uno de sus inconvenientes es que si se limpia a temperaturas altas su acabado brillante puede oscurecerse, por lo tanto la recomendación es lavarlos a mano.
La amasadora cuenta con una tapa transparente para evitar salpicaduras durante el amasado. La tapa no tiene ventana, así que si durante el amasado necesitas añadir ingredientes deberás detener la amasadora.
Tipo de batido
El movimiento de batido se realiza de forma planetaria, se denomina así porque el movimiento no se realiza en un punto medio sino que orbita alrededor de él. Este tipo de movimiento planetario permite recoger mejor los ingredientes y aporta una mayor cantidad de aire a la mezcla, esto es especialmente práctico a la hora de montar nata o merengues.
Materiales
El apartado de materiales es similar a otros modelos en el mismo rango de precio.
Acero inoxidable: bol y batidor de varillas.
Aluminio: gancho amasador y gancho agitador.
Plástico: tapa antisalpicadura y armazón de la amasadora.
Niveles de ruido
Es algo que debes tener presente, las amasadoras no son electrodomésticos silenciosos. La gran fuerza que ejerce el motor y el movimiento de batido orbital producen ruido y vibraciones.
Puedes esperar que a niveles alto de velocidad se genere un ruido de unos 70-75 dB, a modo de ejemplo, es similar al que puede generar una campana extractora.
Limpieza
Unas de las grandes ventajas de estos electrodomésticos. El bol de acero inoxidable es realmente fácil de limpiar y es apto para lavavajillas. El batidor de varillas puede ser uno de los elementos más difíciles de limpiar, pero por suerte podrás lavarlo en el lavavajillas sin miedo a que se deterioren. Los ganchos amasadores se deben lavar a mano para evitar que se oscurezca su acabado.
Qué opinan los usuarios de la Bomann Km 315 CB
Leer las opiniones de los usuarios es una de las mejores formas de conocer el rendimiento de un electrodoméstico antes de comprarlo, aquí te muestro algunas de las opiniones que reflejan la opinión general sobre la amasadora Bomann KM 315.
Preguntas frecuentes de los compradores
¿Cuánto se tarda en preparar 1 Kg de masa?
Amasa durante 3 minutos y deja reposar durante 10 (autolisis) , repite 3 veces y listo. El tiempo total de trabajo son 9 minutos.
¿Hace mucho ruido?
Como con cualquier amasadora el nivel de ruido es considerable, alrededor de los 75 dB. Preparar una masa pesada no lleva más de 10 minutos así que no debería ser un inconveniente.
¿Qué cantidad mínima llega a batir?
Una amasadora de esta capacidad está pensada para trabajar con cantidades grandes, así que deberá trabajar con cantidades a partir de medio litro aproximadamente..
¿De que material son los accesorios?
El batidor de varillas es de acero inoxidable, los ganchos de amasar y de mezclar son de aluminio.
¿Se puede quitar la tapa antisalpicaduras?
Sí, se puede quitar fácilmente haciendo un pequeño giro.
¿La velocidad mínima es suficientemente lenta?
Sí, la velocidad mínima es suficientemente lenta para comenzar a mezclar los ingredientes.
¿Se pueden añadir ingredientes mientras está funcionando?
Se puede usar la amasadora sin la tapa antisalpicaduras, si se usa con la tapa se debe detener el funcionamiento y levantar el brazo de la amasadora para añadir más ingredientes.
Comparativa con los principales competidores
Conclusión: Quién debería comprar la Bomann KM 315 CB
La batidora amasadora Bomann KM 315 tiene la potencia y capacidad suficiente para trabajar con masas pesadas a diario. Si necesitas una amasadora versátil con la que preparar recetas para toda la familia, este será el modelo con mejor relación calidad precio que podrás encontrar actualmente.
Pero si todavía tiene dudas te recomiendo el artículo de las mejores amasadoras, en él analizo los 7 mejores modelos del año y las características más relevantes de cada uno de ellos.
