Los robots de cocina son un electrodoméstico creado para los amantes de la buena comida que no tengan o quieran invertir demasiado tiempo en un cocinado. Serán los mejores aliados para llevar una alimentación adecuada, contribuyendo a la salud, y, como no, al mantenimiento de nuestro bolsillo.
Existe una gran variedad de ellos, algunos con funciones que solo podíamos soñar hace algunos años, o que, eran solo disfrutados por restaurantes. Han llegado para quedarse en nuestros hogares, con una amplia gama de modelos, en la que habrá para todos los gustos.
Pero, ¿Cómo funciona un robot de cocina? ¿Es cierto que puedo preparar muchas recetas en él? ¿Son verdaderamente útiles o serán un traste más en casa? Ya te contaremos todo.
El funcionamiento del mejor ayudante
Una de sus principales prestaciones, es que, combina las características de un procesador de alimentos, con las de una olla programable. Permitiendo que la comida sea troceada, machacada y cocida, dentro de un mismo electrodoméstico.
Son implementos eléctricos que cuentan con un sistema de calentamiento por resistencia u otro sistema, elevando la temperatura a diversos niveles en su interior. Poseen una tapa hermética, normalmente, con un factor de seguridad para el cierre correcto, que no permite el calentamiento si está abierta o mal cerrada.
Además, cuentan con diversos niveles útiles y accesorios que pueden colocarse a lo largo de su interior y parte superior. Los cuales, funcionan como batidores, amasadores, vaporera y grill, cocinando cada alimento en una temperatura adecuada, calentando de abajo hacia arriba.
Y esto no es todo, la mayoría de los robots de cocina comercializados en la actualidad incluyen más de dos prestaciones. Permitiéndote transformar toda clase de alimentos en una comida completa, sin necesidad de utilizar otro implemento.
Algunos poseen además del procesador, cuchillas de corte grueso, para triturar y cortar los alimentos en tamaños acordes con la preparación. También, incluyen paletas y accesorios internos que permiten rallar, amasar y batir los alimentos según se necesite. Todo ello, programando diferentes temperaturas y añadiendo las características al robot.
¿Qué se puede hacer en el robot de cocina?
La verdad, es que puede hacerse prácticamente de todo. Imagina que necesites realizar un preparado que normalmente dura mucho tiempo dentro de una olla a presión en casa o con fuego bajo en la cocina; el robot de cocina puede realizarlo mucho más rápido, realizando las tediosas labores de picados y machacado, pero, resaltando el sabor de los alimentos.
Son el ayudante ideal para realizar cocciones al vapor, cocción lenta, horneado, sofrito, amasado, así como, el batido de cremas y salsas.
Todos cuentan con botones de funciones preinstaladas, las cuales, al pulsarlos ingresan valores predeterminados de cocción; tales como, temperatura y tiempo de trabajo. Algunas de estas funciones son:
- Cocción al vapor
- Granizado
- Sofrito
- Calentar
- Hervir
- Amasar
- Batir
- Procesar
- Yogurtera
- Rallar
Además de la gran cantidad de funcionalidades que incluyen los robots de cocina, debes saber que, en su mayoría son programables. Permitiéndote dejarlos cocinando e irte de casa, que cuando el aparato termine, se apagará por sí solo.
También, algunos cuentan con bascula incorporada, recetario y app interactiva que admite una conexión wifi para conectarse con el robot desde el móvil; descargando la receta en el aparato y teniendo al alcance de la mano la lista de compra.
¿Es útil un robot de cocina?
Pues, la respuesta es un sí al cien por ciento del convencimiento. Un robot de cocina no será un aparato para apilar más trastes en la casa, por el contrario, será sin el que no podrás vivir una vez lo pruebes.
Permite cocinar más rápido, con menos esfuerzo y simplificando en su máxima expresión los procesos de elaboración de las recetas. Siendo de gran utilidad para quienes son expertos y quieren una mano extra en la cocina; pero, también para quienes no son demasiado ágiles en los fogones, se les acaban las ideas o no tienen demasiado tiempo.
Estos últimos pueden ser especialmente favorecidos al hacerse con un robot de cocina con wifi y recetario incorporado, no se aburrirán jamás.
Con ellos es posible realizar diferentes preparaciones, teniendo cada parte de la comida trabajando en alguna parte del robot. Y, en cuanto al mantenimiento, algunos poseen función de autolimpiado, que alivia un poco ese proceso; pero, siempre hay que verificar que los componentes del aparato puedan ser introducidos en el lavavajillas, para que sea la guinda del pastel.
