Tanto si eres aficionado a la cocina y necesitas un fogón extra en algunas ocasiones, como si tienes una pequeña encimera y quieres aprovechar el espacio al máximo; las placas de inducción portátiles pueden ser una de las mejores soluciones.
Modelos compactos, potentes y de precio económico que no tienen nada que envidiar a las grandes placas de inducción.
Quédate atento a este artículo si quieres conocer los mejores modelos del mercado y las características más importantes a la hora de elegir tu modelo.
Puedes ver un adelanto de nuestras 3 favoritas a continuación:
Las mejores placas de inducción calidad precio
1. AMZCHEF
Características
- Potencia: 2000W
- Temperatura: 60°C-240°C
- Dimensiones: 28x 35x 4.5 cm
- Niveles de calor: 10
- Peso: 2.2 kg
- Otras características: protección contra sobrecalentamiento, apagado automático, temporizador
Si buscas un modelo compacto, de gran calidad y precio económico, te recomiendo tener muy en cuenta el modelo de placa de inducción de AMZCHEF con 10 niveles de calentamiento.
Su potencia varía entre 300W y 2000W, perfecta para calentar, cocinar a lentamente, sofreír o dar un rápido golpe de calor al saltear alimentos.
Posee una eficiencia térmica del 93% y un temporizador incorporado que permite ajustar la temperatura de cocción hasta 240 minutos. Incluye sensor de sobrecalentamiento, el cual, se activa si la temperatura de la placa supera los 280°C, apagándola inmediatamente.
Igualmente, cuenta con un botón que bloquea el panel de control y evita que se configure ninguna función de cocción; un mecanismo muy útil para evitar accidentes, sobre todo, si tenemos niños en casa.
- Gran potencia ajustable hasta en 10 niveles
- Diseño compacto, liviano y elegante
- Sensores de seguridad incorporados
- La difusión del calor en 26cm podría ser mejor
2. Cecotec Placa de Inducción Portátil Full Crystal
Características
- Potencia: 2000W
- Temperatura: hasta 240°C
- Dimensiones: 9x 39x 30.6 cm
- Niveles de calor: 10
- Peso: 2.18 kg
- Otras características: 4 menús preconfigurados, temporizador y desconexión automática
Fabricada en cristal esmaltado de alta resistencia a los impactos y al calor, el modelo Cecotec Placa de Inducción Portátil Full Crystal nos facilitará la vida; y, sobre todo, nos durará por mucho tiempo en casa.
Una de sus principales prestaciones es una potencia de 2000W con 10 niveles de calor configurables hasta alcanzar una temperatura de 240°C.
Es muy fácil de controlar e incluye 4 funciones de cocción preprogramadas hechas para facilitar nuestras vidas; permitiéndonos cocinar arroz, colocar la cafetera, hacer sopas y mantener caliente la comida, sin necesidad de estar todo el tiempo mirando.
Su temporizador es muy útil, aunque no incluye un sistema de seguridad o botón de bloqueo para destacar. Pero, gracias al sistema de inducción, no comenzará a calentar hasta que no coloquemos un objeto metálico sobre la placa; y, al apagarla podemos escuchar que el ventilador trabaja para enfriarla rápidamente y reducir el riesgo de accidentes por quemaduras.
- Calentamiento y enfriamiento rápido
- Materiales de fabricación de alta calidad
- 4 funciones de trabajo predeterminadas
- Su superficie de cristal se ensucia con facilidad
3. SEVERIN Hornillo de inducción doble
Características
- Potencia: 3400W
- Temperatura: 60°C-240°C
- Dimensiones: 59x 35.5x 4.8 cm
- Niveles de calor: 10
- Peso: 4.8 kg
- Otras características: termostatos independientes, temporizador 3 horas y sistema de auto desconexión
Obtener el doble de beneficios por una misma placa de inducción es posible gracias al modelo SEVERIN Hornillo de inducción doble con termostatos independientes.
Es de rápido calentamiento y permite una distribución uniforme del calor sobre la superficie en la que cocinamos; evitando las pérdidas de energía y alcanzando temperatura de 240°C en muy poco tiempo de espera.
Su tamaño es reducido y equipará algo de espacio en la encimera, siendo ideal para sustituir a una cocina a gas o salir de viaje al campo.
Puede programarse hasta por 180 minutos y dejar que la placa haga su trabajo en cada zona de calor; con una potencia máxima de 3400 W, podemos aprovechar las dos zonas para realizar preparaciones distintas y agilizar las tareas en la cocina a la mitad del tiempo.
- Efectiva para sartenes entre 20-24 cm de diámetro
- Doble espacio de calentamiento
- Manejo sencillo e intuitivo
- Precio elevado
- Problemas para detectar objetos pequeños como la cafetera italiana
4. Tefal Everyday Slim – Placa de inducción
Características
- Potencia: 2100W
- Temperatura: 60°C-240°C
- Dimensiones: 35x 27x 6 cm
- Niveles de calor: 7
- Peso: 3.4 kg
- Otras características: sistema de seguridad, temporizador y desconexión automática
Cuándo quieres un producto que sea funcional para cocinar en casa, pero, que también puedas llevar a cualquier parte y salir de un apuro, el diseño compacto será importante; esta es una de las prestaciones que hace destacar al modelo Tefal Everyday Slim.
Su potencia total es de 2000W distribuidos en 10 niveles de potencia regulables, comenzando en 200W para mantener caliente la comida; con un área de cocción capaz de detectar elementos de 10 cm de diámetro y una distribución de calor homogénea hasta los 26 cm de diámetro.
Cuenta con un temporizador de 180 min, panel táctil y sistema de seguridad para bloquear los controles y mantener a los niños fuera de peligro.
Es compatible con diferentes tipos de menaje de cocina, incluyendo sartenes y cazos de hierro, trabajando de maravilla con los utensilios adecuados para inducción.
- 7 niveles con un máximo de 2100W potencia
- Ahorro de espacio y sistema de seguridad
- Excelente distribución del calor
- A niveles bajos la temperatura se aplica a golpes de calor
5. Aigostar BlueFire 30PKZ
Características
- Potencia: 2000W
- Temperatura: 60°C-240°C
- Dimensiones: 37x 28x 6 cm
- Niveles de calor: 10
- Peso: 2.3 kg
- Otras características: sistema de bloqueo, programador, ahorro de energía
La placa de inducción Aigostar BlueFire 30PKZ es un modelo compacto ideal para utilizar como complemento a la cocina o para encimeras con poco espacio.
Puede detectar elementos entre 13 y 24 cm de diámetro, ideal para cocinar todo tipo de alimentos durante el tiempo que sea necesario; pues, con sus 2000W de potencia, será pan comido. También, cuenta con un temporizador y programador incorporado que permite ajustar los niveles de calor deseados hasta por 3 horas.
Es muy ligera y gracias a su tamaño compacto, será sencillo colocarla en un bolso o maleta y llevarla con nosotros en cualquier viaje. Eso sí, debemos asegurarnos de que todo el menaje que utilicemos en ella sea apto para inducción, porque, si no, no servirán en esta cocina.
- Gran relación calidad-precio
- Sistema de seguridad contra sobrecalentamiento y bloqueo anti niños
- Temperatura programable hasta 180 minutos
- Apta solo para utensilios de inducción
- Ruidosa al trabajar
6. Ciarra CBTIH2 – Doble Placa de inducción
Características
- Potencia: de 200 a 2000W : Total 3500W
- Temperatura: 60°C-240°C
- Dimensiones: 60x 37x 4,5 cm
- Niveles de calor: 9
- Peso: 4,94 kg
- Otras características: protección contra sobrecalentamiento, error diagnóstico, temporizador y apagado automático
El modelo doble Ciarra CBTIH2 es ideal para catering, viajeros y aquellos que disfrutan de hacer grandes comidas dentro y fuera de casa.
Se caracteriza por su diseño ergonómico que permite realizar dos preparaciones en simultáneo, gracias a sus dos zonas de calor incorporadas. Es eficiente energéticamente, calentando solo cuando el menaje toca la placa; siendo compatible con ollas y sartenes fabricados en acero, hierro fundido, hierro esmaltado y acero inoxidable entre 12 y 26 cm de diámetro.
Posee 10 niveles de temperatura con posibilidad de ajustar el calor de la placa hasta un máximo de 1500W en un lado y 2000W en el otro.
Es programable por entre 0 y 240 minutos, facilitando la cocción rápida y lenta de todo tipo de preparaciones. Solo hay que tener claro el ajuste correcto de temperatura, pues, en niveles bajos, manda un golpe de calor en vez de una subida constante.
- Sistema de protección contra tensiones altas y bajas
- Doble zona de calor
- Apagado automático
- Temporizador 4 horas
- Ventilador ruidoso
7. Jata VIN145 Placa de Inducción Portátil
Características
- Potencia: 2100W
- Temperatura: 40°C-240°C
- Dimensiones: 43,5x 32x 7.5 cm
- Niveles de calor: 15
- Peso: 2,15 kg
- Otras características: bloqueo anti niños y temporizador
Algunas preparaciones requieren la mayor precisión cuando las llevamos al fuego, algo que, es bien sabido por la placa de inducción Jata VIN145; pues, se encargarán de hacerlo por nosotros, gracias a sus 8 funciones de temperatura ajustable.
Es ideal para el día a día, ya que, está fabricada en vidrio templado de 4mm; incorporando una interfaz sencilla e intuitiva que nos permitirá utilizarla para cualquier cocinado.
Cuenta con 2100W de potencia que garantizan un máximo nivel de calor de 240°C, ideal para realizar guisos, estofados y cocciones lentas.
- 8 funciones programadas
- Panel táctil inteligente
- Certificación CE y RoHS
- Bajo ruido de funcionamiento
- En el tamaño de 26cm el reparto de calor es mejorable
Comparativa de las mejores placas de inducción portátiles calidad precio
*Si la ves desde el móvil desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
| # | Modelo | Potencia | Temperatura | Dimensiones | Niveles de calor | Peso | Extras | Precio |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  AMZCHEF | 2000W | 60°C-240°C | 28x 35x 4.5 cm | 10 | 2.2 kg | protección contra sobrecalentamiento, apagado automático, temporizador | Ver en Amazon |
| 2 |  Cecotec Full Crystal | 2000W | hasta 240°C | 9x 39x 30.6 cm | 10 | 2.18 kg | 4 menús preconfigurados, temporizador y desconexión automática | Ver en Amazon |
| 3 |  SEVERIN | 3400W | 60°C-240°C | 59x 35.5x 4.8 cm | 10 | 4.8 kg | termostatos independientes, temporizador y auto desconexión | Ver en Amazon |
| 4 |  Tefal Everyday Slim | 2100W | 60°C-240°C | 35x 27x 6 cm | 7 | 3.4 kg | sistema de seguridad, temporizador y desconexión automática | Ver en Amazon |
| 5 |  Aigostar BlueFire 30PKZ | 2000W | 60°C-240°C | 37x 28x 6 cm | 10 | 2.3 kg | sistema de bloqueo, programador, ahorro de energía | Ver en Amazon |
| 6 |  Ciarra CBTIH2 | 3500W | 60°C-240°C | 60x 37x 4,5 cm | 9 | 4,94 kg | protección contra sobrecalentamiento, temporizador y apagado automático | Ver en Amazon |
| 7 |  Jata VIN145 | 2100W | 40°C-240°C | 43,5x 32x 7.5 cm | 15 | 2,15 kg | bloqueo anti niños y temporizador | Ver en Amazon |
Guía de compra: ¿Qué placa de inducción portátil comprar?
Características a tener en cuenta
Dimensiones
Dependiendo del espacio que tengamos disponible en casa, de seguro, podremos encontrar un modelo de placa de inducción que se adapte a nuestras necesidades. Pero, para poder llamarse “portátil”, sus dimensiones máximas no deben pasar de 60 cm de ancho; ya que, cuando ocupan más de 70 cm serán igual o más anchas que una placa común.
En cualquier caso, lo primero que debemos hacer antes de comprar cualquier modelo, es revisar que las dimensiones que tiene irán bien con nuestro espacio.
Peso
Las dimensiones de la placa de inducción serán un factor determinante en la portabilidad del aparato; por ende, el tamaño y el peso van de la mano. Así que, si piensas cargar la placa y movilizarla para un uso en exteriores, te recomendamos que no supere los 4 kg de peso; y, si es posible, que no mida más de 45 cm de ancho, pues, se compromete la capacidad de llevarla alzada.
Potencia
Antiguamente se asociaba a las cocinas eléctricas como aparatos de poca potencia para realizar preparaciones de larga duración. Pues, esto ha cambiado drásticamente en el tiempo, procurando aparatos aptos para realizar preparaciones entre 2-4 horas seguidas sin problemas.
En la actualidad, es posible encontrar placas de inducción portátiles con 1500W-2500W por zona de calor. Lo único a considerar en este apartado, es que, mientras mayor sea la potencia de la placa, mayor será su consumo energético.
Número de fuegos y diámetro útil
Las placas de inducción portátiles son elementos pensados para utilizarse en espacios reducidos; tales como: habitaciones, caravanas o campings, por lo que, lo común es que solamente tengan un fuego disponible.
En realidad, es suficiente si hablamos de cumplir con necesidades básicas y un uso moderado; pero, si sientes que no es suficiente, siempre podrás encontrar placas con dos zonas de calor que se adapten a tus necesidades. Por otro lado, la mayoría de las placas de inducción admiten menaje con diámetro mínimo de 12-13 cm y máximo 24-26 cm de diámetro.
Sensores, accesorios y seguridad
- Niveles de temperatura. Es un punto importante a considerar, ya que, anteriormente, las placas se fabricaban sólo con un botón de encendido, haciendo imposible regular el calor. Lo mejor, será buscar una placa de inducción con 5-15 modos de ajuste, que, permitan regular la temperatura según lo que estemos cocinando.
- Temporizador. Es la función perfecta para ajustar la placa de inducción y dejarla haciendo su trabajo mientras nos ocupamos en otra cosa. De esta forma, garantizamos que la placa se mantenga calentando y, que, al terminar se apague todo de forma automática.
- Sistema de seguridad. Si tenemos niños en casa o nos consideramos un poco distraídos, es posible que, al pasar una bayeta sobre la placa de inducción, la activemos inconscientemente.
Por ello, algunas placas incluyen un botón de bloqueo que podemos presionar al terminar de cocinar; y que, solo se desactivará en el menú principal, por lo que, logramos prevenir accidentes y quemaduras en casa.
¿Cómo funciona una placa de inducción portátil?
Del mismo modo que las placas de inducción fijas para colocar en casa, los aparatos portátiles calientan utilizando tecnología magnética. Por lo que, no requieren calentar resistencias para transmitir calor; ya que, calientan directamente el fondo del utensilio de cocina que entra en contacto con ella.
La placa detecta el recipiente colocado sobre ella y las ondas magnéticas en su interior comienzan a generar energía y desprender calor; por ello, se va esparciendo calor rápidamente en el fondo de la olla o sartén compatible.
¿Más claro aún? Las placas de inducción pueden calentar el menaje de cocina siempre que posea un fondo apropiado para provocar la reacción (principio de Faraday); es decir, una base ferromagnética que, al colocarse en la superficie de la placa comience a calentar por contacto. Por eso, el calor se genera directamente en el utensilio y deja de producirse cuando lo retiramos.
Preguntas frecuentes
a) ¿El número de zonas de cocción importa?
Por supuesto, dependiendo del espacio que tengamos y para que queramos utilizar la placa de inducción, nos puede ir mejor una o dos zonas de calor. Pero, si vamos de camping, viaje en caravana o necesitamos salir del paso, una placa de inducción portátil de una zona hará el truco.
b) ¿Cuánto consume la placa de inducción?
Lo primero que hay que decir, es que, ni de cerca consumen lo mismo que una cocina eléctrica o vitrocerámica; comparadas con ellas, las placas de inducción consumen un 75% y 30% menos de energía, respectivamente.
c) ¿Cómo limpiar una cocina de inducción portátil?
Antes que nada, debes desconectar la placa y dejar que se enfríe por completo de forma natural. Si es difícil desconectarla, activa el bloqueo de seguridad y pasa un paño de cocina húmedo para retirar los restos de comida; repite hasta que esté todo limpio y termina con una pasada de una bayeta seca para que no queden marcas.
