La tarta de zanahoria es uno de los postres que más gustan en casa. Es una receta sencilla con un resultado espectacular.
Con la ayuda del Taurus Mycook Touch podrás preparar esta receta en pocos minutos. Las instrucciones son sencillas y en su catálogo, con más de 12.000 recetas gratuitas, podrás encontrar varias versiones subidas por los usuarios.
Dónde comprar el robot de cocina Taurus Mycook Touch
Si quieres preparar recetas como esta, paso a paso y ahorrando tiempo en la cocina, puedes conseguir tu Mycook Touch en la tienda oficial de Taurus, allí encontrarás este robot de cocina con un descuento de más del 40%.
Ver Mycook Touch con Descuento
Tarta de zanahoria: Receta paso a paso en Taurus Mycook Touch
Esta es una receta que podrás preparar fácilmente y en poco tiempo. La preparación de los ingredientes y el montaje final puede llevar unos 30 minutos, pero debes añadir 1 hora de horno y el tiempo de enfriamiento para poder montar la tarta y poner el frosting.
Ingredientes para preparar tarta de zanahoria para 10 personas
Bizcocho
- 250 g harina para repostería
- 250 g Azúcar blanco
- 400 g zanahorias
- 4 huevos
- 240 g aceite de girasol
- 1 piel de naranja
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca sal
- 1 pizca de canela
Frosting
- 200 g queso mascarpone
- 200 g queso tipo philadelphia
- 80 g chocolate blanco
- 70 mantequilla
- 50 g azúcar glas
- 30 g zumo de naranja
Bizcocho
Utilizando la báscula integrada del Taurus Mycook Touch añade 250g de azúcar blanco y la piel de naranja. Selecciona con el modo manual, 20 segundos a velocidad 10. Con la potencia del Mycook verás que queda una mezcla perfectamente triturada.
- 250g azúcar blanco
- piel de naranja
- Programación: 20 segundos, velocidad 10
Ahora añade 400 g de zanahorias limpias y previamente cortadas en dados. Programa 15 segundos a velocidad 6, mezcla con la paleta los trozos más grandes que hayan podido quedar de zanahoria y repite para que todo quede perfectamente picado.
- 400g de zanahoria
- Programación: 15 segundos, velocidad 6
Añade 4 huevos, 240g de aceite de girasol (de oliva es demasiado fuerte) y programa a velocidad 5 durante 30 segundos.
- 4 huevos
- 240g de aceite de girasol
- Programación: 30 segundos, velocidad 5
Ahora tamiza 250 g de harina de repostería, añade el sobre de levadura, canela, nuez moscada y sal. Programa 15 segundos a velocidad 6, recupera la mezcla que haya podido quedar en los bordes del bol y repite otros 15 segundos.
- 250g de harina de repostería
- 1 sobre de levadura
- cucharadita de canela
- cucharadita de nuez moscada
- pizca de sal
- Programación: 15 segundos, velocidad 6
Con este paso ya tendrás la masa lista para añadir al molde. Precalienta el horno a 180 grados y hornea durante 60 minutos. Puedes comprobar el punto del bizcocho pinchando con un cuchillo y comprobando que no se queda la masa pegada al retirarlo.
Frosting
Añade 80 g de chocolate blanco y tritúralo durante 15 segundos a velocidad 8.
- 80g de chocolate blanco
- Programación: 15 segundos, velocidad 8
Incorpora 70 g de mantequilla y programa 1 minutos a 50 grados en velocidad 3. Comprueba que la mezcla sea homogénea, si la mantequilla no se ha derretido completamente repite este paso una vez más.
- 70g de mantequilla
- Programación: 50 grados, 1 minuto, velocidad 3
Añade 200 g de mascarpone, 200 gramos de queso tipo philadelphia, 50 g de azúcar glass y el zumo de naranja. Para terminar programa 30 segundos a velocidad 3 para conseguir un frosting con una textura perfecta.
- 200g de queso mascarpone
- 200g de queso tipo philadelphia
- 50g de azúcar glass
- 30g de zumo de una naranja
- Programación: 30 segundos, velocidad 3
Ahora ya tienes todo listo para montar la tarta. Espera a que el bizcocho enfríe y córtalo para poder rellenarlo. Monta la capa superior y recubre completamente con el frosting. Para decorar puedes añadir frutos secos como nueces o almendras por la parte superior.
- nueces o almendras
